регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Морковный суп «Зайкина радость»

Добавлен: 13.07.2016

Морковный супчик «Зайкина радость» – это полезный и сытный обед для малышей. Он имеет красивый вид, яркий вкус и приятный аромат, поэтому детки лопают его с большим удовольствием.
itsfood.ru Морковный суп «Зайкина радость»

Ингредиенты

  • Морковь 0,3 кг
  • Картофель 0,3 кг
  • Лук репчатый 150 г
  • Сыр плавленый 2 шт
  • Батон 90 г
  • Оливковое масло 30 г
  • Сок лимонный 2 ст.л.
  • Укроп свежий - по вкусу
  • Петрушка свежая - по вкусу
  • Специи - по вкусу


Морковный суп «Зайкина радость» приготовление по шагам

  • 1.

    1. Морковку очистить, помыть и измельчить на мелкой терке. В сковородке разогреть масло. В масло выложить тертую морковку и обжарить до румяности.

  • 2.

    2. Тем временем лук очистить, помыть и измельчить блендером в пюре. Луковое пюре выложить к морковке и обжаривать все вместе до готовности, периодически помешивая. Готовую зажарку из овощей выложить в кастрюльку.

  • 3.

    3. Картошку очистить, помыть и потереть на крупной терке. Обжарить в подсолнечном масле до золотистого цвета. В процессе обжаривания, как правило, масло начинает пениться. Поэтому не стоит обращать внимания. Это нормально. (Если есть фритюрница, то картошку можно порезать крупными кубиками, обжарить во фритюрнице и выложить на бумажные полотенца.)

  • 4.

    4. Жареный картофель откинуть на дуршлаг, дабы удалить лишний жир. Остывший картофель может стать комком, это тоже нормально. Если картофель тертый, то его нужно выложить в кастрюльку к овощной зажарке. Если картофель, был приготовлен во фритюрнице, то его нужно на некоторое время отставить в сторону.

  • 5.

    5. Овощи в кастрюльке долить 1,5 л. кипятка. Варить на среднем огне, иногда помешивая.

  • 6.

    6. Плавленые сырки на 10-15 минут положить в морозилку. Затем вынуть и натереть на крупной терке. Выложить в кипящий суп и размешать до полного растворения.

  • 7.

    7. Содержимое кастрюльки заправить соль, перцем и любимыми специями. (На этой стадии нужно добавлять в суп картофель фри.)

  • 8.

    8. Зелень укропа и петрушки помыть, отряхнуть от воды и мелко порубить. Добавить в суп, довести до кипения, поварить 2-3 минуты и убрать с плиты

  • 9.

    9. Батон очистить от твердой корочки. Мякиш нарезать квадратиками, выложить в формочку для запекания, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать любимой приправой. Отправить содержимое формочки на 7-10 минут в духовку, разогретую до 200 градусов. В процессе зажаривания сухарики рекомендуется периодически переворачивать.

  • 10.

    10. Готовый морковный суп «Зайкина радость» разлить по тарелочкам, украсить по желанию зеленью и подавать к столу вместе с сухариками.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти

Похожие рецепты


все права защищены © Ricettio.com