регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Спагетти Грибная нежность

Добавлен: 06.09.2016

Итальянская кухня издавна славиться своими неповторимыми рецептами пасты. Но есть и рецепты, которые адаптированны к русским предпочтениям, их можно вполне приготовить в домашних условиях. Сливочно-грибной вкус этой пасты сведет вас с ума, заставит забыть о всем окружающем мире.
itsfood.ru Спагетти Грибная нежность

Ингредиенты

  • Спагетти 300 г
  • Чеснок 4 зубчик
  • Масло льняное 50 мл
  • Уксус бальзамический тёмный 50 мл
  • Помидоры черри 300 г
  • Креветки аргентинские 600 г
  • Шампиньоны свежие 200 г
  • Сыр Моцарелла 200 г
  • Мята лимонная свежая - по вкусу


Спагетти Грибная нежность приготовление по шагам

  • 1.

    Отвариваем наши спагетти в чуть подсоленной воде, но с огромным количеством итальянских приправ для пасты. Если таких нет, то возьмите орегано, базилик, листик шалфея, петрушку и пару веточек укропа. Зелень отдаст весь свой неповторимый вкус спагетти и мы получим самую совершенную пасту в мире.

  • 2.

    Приступаем к приготовлению нашего соуса. Для этого мы очищаем чеснок и вилочкой его давим. Слегка подавленный чеснок мелко нарезаем и бросаем на разогретую сковороду. Добавляем к нему наше льняное масло, которое придаст едва уловимый оттенок вкуса. Добавляем в эту смесь бальзамический уксус и поджариваем все минут шесть.

  • 3.

    Моем помидорки и отделяем от зеленых плодоножек, режем их напополам. Добавляем помидоры к поджаренному чесночку.

  • 4.

    Очищаем креветки, добавляем их в смесь на сковороде. Шампиньоны тщательно промываем, чистим и не порезанными кидаем на сковороду. В этом и состоит вся прелесть этого сливочно-грибного соуса.

  • 5.

    Добавляем кусочки моцареллы в смесь, это придаст ей особого сливочного вкуса. Кидаем пару листиков апельсиновой мяты, она придаст всему блюду просто сказочного вкуса и аромата.

  • 6.

    Обжариваем все овощи еще минут пять без крышки, затем добавляем отваренные спагетти. Тщательно перемешиваем все и даем поджариться еще минуты три. Выкладываем на тарелку и украшаем зеленью.


498

Автор/перевод:

Сайт: Itsfood.ru

Оригинал: перейти

Похожие рецепты


все права защищены © Ricettio.com