Мясные чипсы из говядины в духовке

Мясные чипсы из говядины в духовке приготовление по шагам

• 1.

  Выложить на рабочий стол все необходимые ингредиенты. Порезать мясо на тонкие полосы. Чем тоньше будут пласты говядины, тем прозрачнее и нежнее они получатся на выходе.
• 2.

  Все смеси перцев в подходящей емкости смешать с порошками лука и чеснока.
• 3.

  В отдельной посуде соединить соевый и вустерский соусы.
• 4.

  К соусам добавить перечную смесь и мед.
• 5.

  Перемешать до однородности с помощью венчика.
• 6.

  В готовый маринад обмакнуть кусочек мяса и отложить.
• 7.

  Процесс вымачивания проделать со всеми мясными лентами.
• 8.

  Говядину, пропитанную маринадом, следует накрыть пищевой пленкой и дать настояться в холодильнике около 4 часов.
• 9.

  По истечении указанного времени чипсы достать и выложить на бумажную салфетку.
• 10.

  В процессе сушки маринованного мяса салфетки следует менять не меньше двух раз. Делается это для устранения ненужной влаги.
• 11.

  Высушенную говядину можно отправлять в духовку. Для этого мясо нужно разложить по всей решетке и томить при температуре 80-90С в течение 3-4 часов. При этом не забывать проветривать духовой шкаф и переворачивать при надобности чипсы.
• 12.

  К концу приготовления мясные чипсы полностью высохнут и приобретут темно-золотистый оттенок.
• 13.

  Уже готовые и остывшие пласты разрезать на полоски или квадраты и выложить на плоское блюдо.
• 14.

  Домашние чипсы из говядины готовы. Подавать можно как с соусами, так и без них. Зелень и пряности тоже по желанию.