регистрация

вход

или с помощью формы

регистрация

или с помощью формы

Толстые блины на манке

Добавлен: 25.12.2018

Блины на манке удаются толстенькими, пышными, но вместе с тем, мягкими с нежнейшей структурой. Отличительной чертой данного изделия является то, что такие блины чаще всего выпекали в старину, когда пища должна была быть сытной и питательной.
Толстые блины на манке

Ингредиенты

  • Мука пшеничная 4 ст
  • Молоко 1 л
  • Крупа манная 0,5 ст
  • Яйца куриные 5 шт
  • Дрожжи свежие 20 г
  • Сахар мелкокристаллический 3 ст.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Масло подсолнечное рафинированное 0,5 ст


Толстые блины на манке приготовление по шагам

  • 1.

    Для приготовления манных блинов необходимо выложить на рабочую поверхность все ингредиенты. В глубокой емкости соединить просеянную пшеничную муку с манной крупой и сахаром.

  • 2.

    В другой мисочке развести 20 г свежих дрожжей в 750 мл подогретого молока до полного растворения. Дрожжевое молоко влить небольшой струйкой мучную массу, сразу же размешивая венчиком или миксером смесь. Тесто должно получиться равномерным и достаточно плотным.

  • 3.

    Емкость с опарой укрыть хлопчатобумажной или льняной тканью и переместить в более теплое и тихое место. Основа должна настаиваться в течение 40 мин. Через назначенное время опару достать.

  • 4.

    Добавить к увеличившейся смеси масло рафинированное подсолнечное, остаток горячего молока и 5 куриных яиц. Все компоненты перемешать и вновь убрать для настаивания на 15-20 минут.

  • 5.

    По истечении указанного времени тесто нужно достать и выливать небольшими порциями на предварительно разогретую сковороду, слегка покрытую подсолнечным маслом.

  • 6.

    Печь блины с двух сторон на небольшом огне до получения темно-золотистого оттенка. Вкусные толстые лепешки на манке готовы! Блюдо можно подавать с любым вареньем, джемом, сгущенным молоком, творогом или в качестве самостоятельного угощения.


3076

Автор/перевод:

Сайт: Xcook.info

Оригинал: перейти

Похожие рецепты


все права защищены © Ricettio.com